Gæði þjöppunar í matvælaiðnaði eru áhyggjufull!
Þjappað loft sem notað er í matvælaframleiðslu er skipt í 3 flokka!
Bein snerting: „þjappað loft er notað sem hluti af framleiðslu og vinnslu“, þjappað loft í beinni snertingu við mat eða innihaldsefni.
Til dæmis þarf að hræra hráefni í mat, flutning, gerjun, kælingu og úða á duftformi hráefna að nota alveg hreint þjappað loft.
Óbein snerting: Gas sem er ekki í beinni snertingu við mat og er notað í umbúðum, flutningi, geymslu osfrv.
Til dæmis: blása PET flöskum með þjöppuðu lofti eða undirbúa og opna töskur áður en það er hellt í mat; notuð til að stjórna notkun loka og bremsa í sjálfvirkum línum fyrir fyllingu, pökkun og átöppun.
